Metzgerei Häberle GmbH

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Metzgerei in der Holzgartenstraße in Bietigheim-Bissingen – Handwerk und Bedienung.

Metzgerei Häberle GmbH is a Butcher in Bietigheim-Bissingen. Metzgerei Häberle GmbH ist eine Metzgerei in Bietigheim-Bissingen. Sie finden das Geschäft in der Holzgartenstraße 1, 74321 Bietigheim-Bissingen. Zum Sortiment zählen üblicherweise Fleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung, Aufschnitt, Grillspezialitäten sowie belegte Brötchen und Vesper. Das Sortiment einer Metzgerei umfasst üblicherweise Frischfleisch von Rind, Schwein, Kalb und Geflügel, Wurstwaren aus eigener Herstellung, Aufschnitt und Schinken, Grillfleisch und Bratwürste, Hackfleisch sowie Feinkostsalate. Häufig kommen ein Mittagstisch mit wechselnden Gerichten, belegte Brötchen und Partyservice hinzu. Das staatliche Tierhaltungskennzeichen ist seit August 2023 gesetzlich geregelt, die Kennzeichnungspflicht für frisches, unverarbeitetes Schweinefleisch aus deutscher Mast wurde jedoch mehrfach verschoben – zuletzt auf Anfang 2027. Sie gilt dann auch an Bedientheken und in Metzgereien; Direktvermarkter dürfen mit einem Hinweisschild an der Theke arbeiten. Wurst und stärker verarbeitete Produkte sind ausgenommen, und bewertet wird allein die Mastphase, nicht Geburt oder Schlachtung. Auch bei loser Ware an der Theke müssen Betriebe über die vierzehn kennzeichnungspflichtigen Allergene informieren – bei Wurstwaren sind das häufig Milcheiweiß, Senf, Sellerie oder Sojaeiweiß. Die Auskunft darf mündlich erfolgen, muss aber schriftlich dokumentiert und auf Verlangen vorgelegt werden. Ebenso kenntlich zu machen sind Zusatzstoffe wie Nitritpökelsalz, Phosphate, Antioxidationsmittel oder Geschmacksverstärker. Wurstwaren teilen sich in drei Gruppen: Brühwurst wie Lyoner, Wiener oder Fleischwurst wird aus fein zerkleinertem Brät gebrüht; Kochwurst wie Leberwurst, Blutwurst oder Sülze entsteht aus bereits gegarten Zutaten; Rohwurst wie Salami, Mettwurst oder Landjäger reift ungegart durch Trocknung und häufig Räucherung. Die Haltbarkeit unterscheidet sich entsprechend deutlich – Rohwurst hält am längsten, Kochwurst am kürzesten. Zu den Öffnungszeiten: Metzgereien öffnen häufig früh und schließen mittags oder am frühen Nachmittag; samstags endet der Verkauf meist vormittags. Vor Feiertagen und zu Beginn der Grillsaison ist mit deutlich mehr Andrang zu rechnen – wer größere Mengen braucht, sollte dann unbedingt vorbestellen statt spontan vorbeizukommen. Ein Wort zur Preisgestaltung: Fleischpreise unterscheiden sich nach Tierart, Zuschnitt, Herkunft und Haltungsform teils erheblich. Günstige Zuschnitte aus Schulter, Brust oder Bein sind bei richtiger Zubereitung nicht weniger schmackhaft als teure Edelteile, verlangen aber mehr Garzeit. Eine Beratung an der Theke spart hier oft mehr, als jeder Preisvergleich einbringt. Für den Einkauf mit eigenen Behältern gilt: Viele Betriebe füllen Wurst und Fleisch inzwischen in mitgebrachte Dosen ab, sofern hygienische Vorgaben eingehalten werden – das Behältnis wird dabei üblicherweise nicht über die Theke gereicht, sondern auf einem Tablett übergeben. Fragen Sie vorab nach der Handhabung im jeweiligen Betrieb. Zur Lage und Anfahrt: Bietigheim-Bissingen liegt im Landkreis Ludwigsburg. Bietigheim-Bissingen ist ein Mittelzentrum im Landkreis Ludwigsburg mit historischer Altstadt. Das Geschäft in der Holzgartenstraße 1 ist damit eine wohnortnahe Adresse für alle, die eine Metzgerei in Bietigheim-Bissingen und Umgebung suchen. Erreichbar ist die Metzgerei telefonisch unter +49 7142 42774. Angaben zu Öffnungszeiten, Mittagstisch und Bestellmöglichkeiten finden Sie unter https://www.metzgerei-armbruster.de/. Die Angaben zu diesem Eintrag stammen aus öffentlich zugänglichen Quellen und wurden noch nicht vom Betrieb bestätigt. Sortiment, Preise und Öffnungszeiten ändern sich; genannte gesetzliche Regelungen geben den Stand der Erstellung wieder. Services include Frischfleisch (Rind, Schwein, Kalb, Geflügel), Wurstwaren aus eigener Herstellung, Aufschnitt und Schinken, Grillfleisch und marinierte Ware, Hackfleisch. Compare Butcher in Bietigheim-Bissingen on Nahort, read reviews and get in touch directly — free and with no obligation.

Services

• Frischfleisch (Rind, Schwein, Kalb, Geflügel)on request
• Wurstwaren aus eigener Herstellungon request
• Aufschnitt und Schinkenon request
• Grillfleisch und marinierte Wareon request
• Hackfleischon request
• Feinkostsalateon request
• Belegte Brötchen und Vesperon request
• Mittagstischon request
• Wurst- und Fleischplattenon request
• Partyserviceon request
• Bestellungen für Feiernon request

Holzgartenstraße 1, 74321 Bietigheim-Bissingen

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