Metzgerei zum Ochsen Familie Betz-Kori

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Fleischerei in Oberstenfeld – Grillfleisch, Aufschnitt und Mittagstisch.

Metzgerei zum Ochsen Familie Betz-Kori is a Butcher in Oberstenfeld. Metzgerei zum Ochsen Familie Betz-Kori versorgt Oberstenfeld und die Umgebung mit Fleisch- und Wurstwaren. Sie finden den Betrieb in der Großbottwarer Straße 29, 71720 Oberstenfeld. Neben dem Thekenverkauf gehören Bestellungen für Feiern und Veranstaltungen zum Alltag. Das Sortiment einer Metzgerei umfasst üblicherweise Frischfleisch von Rind, Schwein, Kalb und Geflügel, Wurstwaren aus eigener Herstellung, Aufschnitt und Schinken, Grillfleisch und Bratwürste, Hackfleisch sowie Feinkostsalate. Häufig kommen ein Mittagstisch mit wechselnden Gerichten, belegte Brötchen und Partyservice hinzu. Das staatliche Tierhaltungskennzeichen ist seit August 2023 gesetzlich geregelt, die Kennzeichnungspflicht für frisches, unverarbeitetes Schweinefleisch aus deutscher Mast wurde jedoch mehrfach verschoben – zuletzt auf Anfang 2027. Sie gilt dann auch an Bedientheken und in Metzgereien; Direktvermarkter dürfen mit einem Hinweisschild an der Theke arbeiten. Wurst und stärker verarbeitete Produkte sind ausgenommen, und bewertet wird allein die Mastphase, nicht Geburt oder Schlachtung. Auch bei loser Ware an der Theke müssen Betriebe über die vierzehn kennzeichnungspflichtigen Allergene informieren – bei Wurstwaren sind das häufig Milcheiweiß, Senf, Sellerie oder Sojaeiweiß. Die Auskunft darf mündlich erfolgen, muss aber schriftlich dokumentiert und auf Verlangen vorgelegt werden. Ebenso kenntlich zu machen sind Zusatzstoffe wie Nitritpökelsalz, Phosphate, Antioxidationsmittel oder Geschmacksverstärker. Wurstwaren teilen sich in drei Gruppen: Brühwurst wie Lyoner, Wiener oder Fleischwurst wird aus fein zerkleinertem Brät gebrüht; Kochwurst wie Leberwurst, Blutwurst oder Sülze entsteht aus bereits gegarten Zutaten; Rohwurst wie Salami, Mettwurst oder Landjäger reift ungegart durch Trocknung und häufig Räucherung. Die Haltbarkeit unterscheidet sich entsprechend deutlich – Rohwurst hält am längsten, Kochwurst am kürzesten. Zu den Öffnungszeiten: Metzgereien öffnen häufig früh und schließen mittags oder am frühen Nachmittag; samstags endet der Verkauf meist vormittags. Vor Feiertagen und zu Beginn der Grillsaison ist mit deutlich mehr Andrang zu rechnen – wer größere Mengen braucht, sollte dann unbedingt vorbestellen statt spontan vorbeizukommen. Ein Wort zur Preisgestaltung: Fleischpreise unterscheiden sich nach Tierart, Zuschnitt, Herkunft und Haltungsform teils erheblich. Günstige Zuschnitte aus Schulter, Brust oder Bein sind bei richtiger Zubereitung nicht weniger schmackhaft als teure Edelteile, verlangen aber mehr Garzeit. Eine Beratung an der Theke spart hier oft mehr, als jeder Preisvergleich einbringt. Zur Lage und Anfahrt: Oberstenfeld liegt im Landkreis Ludwigsburg. Oberstenfeld ist über die regionalen Hauptverkehrsachsen angebunden; für den Einkauf an der Bedientheke zählt vor allem der kurze Weg im Alltag. Das Geschäft in der Großbottwarer Straße 29 ist damit eine wohnortnahe Adresse für alle, die eine Metzgerei in Oberstenfeld und Umgebung suchen. Erreichbar ist die Metzgerei telefonisch unter +49 7062 931360. Angaben zu Öffnungszeiten, Mittagstisch und Bestellmöglichkeiten finden Sie unter https://www.metzgerei-kori.de/. Dieser Eintrag basiert auf öffentlich verfügbaren Informationen und ist bislang nicht durch den Betrieb verifiziert. Bei Allergien und Unverträglichkeiten verlassen Sie sich bitte nicht auf allgemeine Angaben, sondern fragen Sie im Geschäft nach der Zutatenliste. Services include Frischfleisch (Rind, Schwein, Kalb, Geflügel), Wurstwaren aus eigener Herstellung, Aufschnitt und Schinken, Grillfleisch und marinierte Ware, Hackfleisch. Compare Butcher in Oberstenfeld on Nahort, read reviews and get in touch directly — free and with no obligation.

Services

• Frischfleisch (Rind, Schwein, Kalb, Geflügel)on request
• Wurstwaren aus eigener Herstellungon request
• Aufschnitt und Schinkenon request
• Grillfleisch und marinierte Wareon request
• Hackfleischon request
• Feinkostsalateon request
• Belegte Brötchen und Vesperon request
• Mittagstischon request
• Wurst- und Fleischplattenon request
• Partyserviceon request
• Bestellungen für Feiernon request

Großbottwarer Straße 29, 71720 Oberstenfeld

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